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凍羊肉專業(yè)供應(yīng)山東梁山家家食品物美價廉,我公司在山東地區(qū)有著自己的冷庫,專業(yè)嚴(yán)格按照食品要求標(biāo)準(zhǔn)操作.伊斯蘭教規(guī)方式屠宰操作.常年屠宰優(yōu)質(zhì)黃牛,加工分割,新鮮牛肉,冷凍牛肉.可按照客戶要求進(jìn)行加工.每天精細(xì)加工分割出各部位牛肉.貨源穩(wěn)定.牛肉符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。
    凍羊肉在烹制方法有什么方法專業(yè)介紹  1. 蔥去根,洗凈,切段;   2. 鮮姜洗凈,切片,備用;   3. 羊肉洗凈切成小方塊;   4. 羊肉放入鍋內(nèi)加適量水,置爐上用旺火燒煮開后,離火,撈出;   5. 倒掉原湯,洗凈鍋,再把羊肉放入鍋中,加適量水,用旺火煮開10分鐘;   6. 改用文火,并加入醬油、料酒、蔥段、姜片、白糖、精鹽等;   7.羊肉煮爛,湯汁較少時停火,蔥段、姜撈出, 拌入淀粉攪勻開;   8. 將羊肉和肉湯一起倒入平底盤中,冷卻后即凝結(jié)成皮凍;   9. 用刀改成長方薄塊即可。
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